Lunedi 03 Agosto 2020

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Azienda Agraria Duca Carlo Guarini - SCORRANO (LE)

Azienda Agraria Duca Carlo Guarini - SCORRANO (LE)L’Azienda Agraria Duca Carlo Guarini a Scorrano è un esempio di accoglienza enoturistica d’eccellenza; originale cantina in una costruzione di fine ‘700 con l’antica barricaia all’interno di un frantoio ipogeo del ‘500. La famiglia ha mille anni di storia, discende da Ruggero Guarini, cavaliere normanno giunto nel Salento nel 1065 e continua oggi a possedere e coltivare tenute e masserie per circa 700 ettari. Alcune etichette più rappresentative dei vini parlano degli avi e dei personaggi illustri che i Guarini hanno ospitato nei secoli passati: Boemondo, il primitivo dedicato al Principe di Taranto e primo figlio di Roberto Il Guiscardo; oppure Murà, il bianco in onore di Gioacchino Murat, il re di Napoli che su uno degli specchi dei Guarini incise, con un anello, il suo nome all’italiana. L’Azienda può accogliere i gruppi di visitatori che dopo la visita desiderano fermarsi per il pranzo e offre l’occasione per far acquisti “gastronomici” di qualità: non solo olio e vino, ma anche Le Masserie del Duca, una linea agroalimentare molto personale. Dalle passate di pomodorini freschi e sughi pronti alle creme di carciofi, olive, peperoni, pomodori secchi, cipolle e mele selvatiche, dalle olive denocciolate in olio e spezie ai pomodori secchi sott’olio.
Largo Frisari 1, Scorrano (Le), tel. 0836.460288, www.ducacarloguarini.it.

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